Stephan Eicher est né le 17 août 1960 à Münchenbuchsee (Suisse), non loin de Bern. Après avoir excercé des petits boulots, il étudie la vidéo dans une école d'art de Zurich. A 17 ans, il fait ses armes au sein du groupe The Noise Boys. En 1980, Stephan Eicher fonde Grauzone avec son frère. La même année, il enregistre son premier album Stephan Eicher spielt Noise Boys sur un dictaphone. En 1982, il accompagne en tournée le groupe Liliput. Il rencontre alors Martin Hess qui devient son manager. Trois ans plus tard, Stephan Eicher connaît le succès en France avec son 45 tours Two People in a Room extrait de l'album I Tell this Night. Il récidive en 1987 avec le titre Combien de temps extrait de l'album Silence. Au cours des années 90, Stephan Eicher signent les albums Engelberg (1991), Carcassonne (1993), 1000 Vies (1996) et Louanges (1999). En 2001, paraît le best of Hotel's. En 2003, Stephan Eicher signe la BOF Monsieur N pour Antoine de Caunes. La même année, il revient avec Europa, suivi du live Tour Taxi Europa (2004). En 2007, Stephan Eicher sort Eldorado. Suit le DVD Eldorado Trio Live (2009).